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馄饨不要煮着吃了,试试这个做法,香气四溢,简单又解馋

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饺子和馄饨比起来,我更爱吃馄饨,因为馄饨皮薄,一口一个,吃起来不容易腻,我一次能吃两大碗,馄饨的做法有很多,蒸,煮,煎,炸都可以。馄饨不用像饺子那样搭配馅料,直接包入肉馅,锅里煮一煮,撒上葱花就可以吃了,简单又美味。今天在超市买了一些馄饨皮,平时都是吃水煮的,这次换个口味,做个香煎馄饨,特别简单,一起来看看吧!

【准备食材】

瘦肉,鸡蛋,葱花,食盐,料酒,生抽,胡椒粉,馄饨皮,淀粉水

1.准备100克瘦肉剁成肉馅,在里面打入1个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋能使做出来的肉馅更鲜嫩。

2.然后加适量的葱花,食盐,白胡椒粉,料酒,生抽,用筷子顺着一个方向搅拌使肉馅上劲。

3.准备一张馄饨皮,放入肉馅,肉馅周围抹上一点清水,方便捏合,4个角对折起来捏紧就好了,肉馅不能调得太湿,否则会破皮。

4.平底锅刷上油,放入馄饨用小火煎。

5.煎到底面微黄,然后倒入小半碗淀粉水。

6.关上盖子焖8分钟左右。

7.把淀粉水焖干就可以出锅了。

8.这个香煎馄饨,肉质鲜嫩,薄皮大馅,当作早餐简单又美味,喜欢的赶紧试试吧。

【小技巧总结】

1.肉馅里还可以加入各种配菜。

2.不喜欢煎的也可以用蒸煮的方式。

我是虎子,一个爱好吃的美食原创作者,平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食,今天分享的是“香煎馄饨”做法,喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享,让更多的人学习,谢谢大家!

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